云浮市局對全市生豬產品監管工作開展調研指導

2018-12-29 15:23來源:云浮市局
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為進一步加強生豬產品加工經營環節食品安全監管,確保全市生豬產品食品安全。12月24日至28日,市食品藥品監督管理局組成3個調研指導小組,深入縣(市、區)對生豬產品監管工作開展調研指導。

此次調研指導采取現場查看、聽取匯報等方式進行,重點對生豬產品加工企業、小作坊、農貿市場、商場超市、餐飲店等生豬產品加工、銷售和使用單位的經營資質、采購來源、肉品質量情況、檢驗或檢疫合格證明等進行了解,并查看餐飲單位(學校食堂)等是否根據要求,加強對餐廚廢棄物的處置,看其是否簽訂承諾書,是否做好餐廚廢棄物臺賬登記等。針對現場發現的索證索票不完善,餐廚廢棄物處置不規范等問題,調研指導組立即反饋屬地監管部門并要求督促加工經營者落實整改,確保生豬產品監管工作落實到位。

調研指導組強調,各縣(市、區)局必務要高度重視,提高政治意識,嚴格落實監管責任,加大對生豬產品的日常監管,強化餐廚廢棄物處置工作,依法嚴厲打擊加工經營來源不明、與票證不相符、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的生豬產品,嚴禁未經檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的生豬產品進入市場、流向餐桌。

截至目前,全市共出動執法人員7291人次,檢查農貿市場195個次,生產企業27戶,小作坊125戶,餐飲服務提供者1851戶,生豬產品及其制品經營者2116戶次,責令改正48戶,媒體宣傳7場,發放宣傳資料5608份,簽訂承諾書1488份,派發小科普冊子1488份。目前全市暫未發現有來自疫區的生豬產品。


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